Migration v1 (Flask) -> v2 (FastAPI + Vue.js) complétée

✨ Changements majeurs:
- Suppression complète du code Flask legacy
- Migration backend FastAPI vers racine /backend
- Migration frontend Vue.js vers racine /frontend
- Suppression de notytex-v2/ (code monté à la racine)

✅ Validations:
- Backend démarre correctement (port 8000)
- API /api/v2/health répond healthy
- 99/99 tests unitaires passent
- Frontend configuré avec proxy Vite

📝 Documentation:
- README.md réécrit pour v2
- Instructions de démarrage mises à jour
- .gitignore adapté pour backend/frontend/

🎯 Architecture finale:
notytex/
├── backend/     # FastAPI + SQLAlchemy + Pydantic
├── frontend/    # Vue 3 + Vite + TailwindCSS
├── docs/        # Documentation
└── school_management.db  # Base de données (inchangée)

Jalon 6 complété: Application v2 prête pour utilisation!

backend/domain/value_objects/progress.py

@@ -0,0 +1,65 @@
+"""
+Value Objects pour la progression des évaluations.
+"""
+from dataclasses import dataclass
+from enum import Enum
+
+
+class ProgressStatus(str, Enum):
+    """Statuts possibles de progression."""
+    NOT_STARTED = "not_started"
+    IN_PROGRESS = "in_progress"
+    COMPLETED = "completed"
+    NO_STUDENTS = "no_students"
+    NO_ELEMENTS = "no_elements"
+
+
+@dataclass(frozen=True)
+class ProgressResult:
+    """
+    Résultat du calcul de progression de correction.
+    
+    Attributes:
+        percentage: Pourcentage de complétion (0-100)
+        completed: Nombre de notes saisies
+        total: Nombre total de notes à saisir
+        status: Statut de la progression
+        students_count: Nombre d'élèves concernés
+    """
+    percentage: int
+    completed: int
+    total: int
+    status: ProgressStatus
+    students_count: int
+    
+    def to_dict(self) -> dict:
+        """Convertit en dictionnaire pour la sérialisation."""
+        return {
+            "percentage": self.percentage,
+            "completed": self.completed,
+            "total": self.total,
+            "status": self.status.value,
+            "students_count": self.students_count
+        }
+    
+    @classmethod
+    def empty(cls) -> "ProgressResult":
+        """Crée un résultat vide (pas d'éléments)."""
+        return cls(
+            percentage=0,
+            completed=0,
+            total=0,
+            status=ProgressStatus.NO_ELEMENTS,
+            students_count=0
+        )
+    
+    @classmethod
+    def no_students(cls) -> "ProgressResult":
+        """Crée un résultat pour une classe sans élèves."""
+        return cls(
+            percentage=0,
+            completed=0,
+            total=0,
+            status=ProgressStatus.NO_STUDENTS,
+            students_count=0
+        )