Migration v1 (Flask) -> v2 (FastAPI + Vue.js) complétée

✨ Changements majeurs:
- Suppression complète du code Flask legacy
- Migration backend FastAPI vers racine /backend
- Migration frontend Vue.js vers racine /frontend
- Suppression de notytex-v2/ (code monté à la racine)

✅ Validations:
- Backend démarre correctement (port 8000)
- API /api/v2/health répond healthy
- 99/99 tests unitaires passent
- Frontend configuré avec proxy Vite

📝 Documentation:
- README.md réécrit pour v2
- Instructions de démarrage mises à jour
- .gitignore adapté pour backend/frontend/

🎯 Architecture finale:
notytex/
├── backend/     # FastAPI + SQLAlchemy + Pydantic
├── frontend/    # Vue 3 + Vite + TailwindCSS
├── docs/        # Documentation
└── school_management.db  # Base de données (inchangée)

Jalon 6 complété: Application v2 prête pour utilisation!

frontend/postcss.config.js

@@ -0,0 +1,6 @@
+export default {
+  plugins: {
+    tailwindcss: {},
+    autoprefixer: {},
+  },
+}