feat: intégrer la configuration des compétences dans la gestion des assessments

- Remplacer le champ texte libre par une liste déroulante des compétences configurées
- Charger dynamiquement les compétences dans les routes d'assessments (new/edit)
- Moderniser le calcul des scores pour utiliser l'échelle de compétences configurable
- Adapter la logique de scoring aux valeurs personnalisées (0-3 ou autres)
- Respecter le paramètre 'included_in_total' de chaque valeur de l'échelle
- Maintenir la compatibilité descendante avec l'ancienne formule

🎯 Améliore l'intégration entre la configuration système et l'interface utilisateur
📊 Rend les calculs de scores plus flexibles et cohérents avec la configuration

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.ai/code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

routes/assessments.py

@@ -160,23 +160,35 @@ def edit(id):
             exercise_data['grading_elements'].append(element_data)
         exercises_data.append(exercise_data)
     
+    # Récupérer les compétences configurées
+    from app_config import config_manager
+    competences = config_manager.get_competences_list()
+    
     return render_template('assessment_form_unified.html', 
                          form=form, 
                          title='Modifier l\'évaluation complète', 
                          assessment=assessment, 
                          exercises_json=exercises_data,
-                         is_edit=True)
+                         is_edit=True,
+                         competences=competences)
 
 @bp.route('/new', methods=['GET', 'POST'])
 @handle_db_errors
 def new():
+    from app_config import config_manager
     form = AssessmentForm()
     
     result = _handle_unified_assessment_request(form, is_edit=False)
     if result:
         return result
     
-    return render_template('assessment_form_unified.html', form=form, title='Nouvelle évaluation complète')
+    # Récupérer les compétences configurées
+    competences = config_manager.get_competences_list()
+    
+    return render_template('assessment_form_unified.html', 
+                         form=form, 
+                         title='Nouvelle évaluation complète',
+                         competences=competences)
 
 @bp.route('/<int:id>/results')
 @handle_db_errors