refactor: supprime le code mort et unifie les routes de tags

Code sans aucun appelant, retiré : DatabaseService.get_revenus_summary
(annoté list[dict] alors qu'il retournait un dict), get_depenses_summary,
get_tag_by_id et storage.file_exists.

Les tags étaient gérés à deux adresses : /api/tags (lecture, appelée par
trois composants) et /api/config/tags (lecture, création, renommage,
appelée par la seule page de configuration). Tout est regroupé sur
/api/tags, dans le module qui leur est dédié ; config.py ne garde que les
settings et ConfigPage est recâblée. Ces routes n'avaient aucun test :
sept en couvrent maintenant la création, le renommage, l'unicité et les
noms vides.

/api/stats disparaît également : sous-ensemble de /api/dashboard/stats,
il n'était appelé par personne.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/pages/ConfigPage.vue

@@ -220,7 +220,7 @@ const editInput = ref(null)
 
 async function loadTags() {
   try {
-    const resp = await fetch(`${API}/api/config/tags`)
+    const resp = await fetch(`${API}/api/tags`)
     tags.value = await resp.json()
   } catch (e) {
     console.error('Failed to load tags', e)
@@ -248,7 +248,7 @@ async function confirmRenameTag(tagId) {
   if (!nom) return
   tagMessage.value = ''
   try {
-    const resp = await fetch(`${API}/api/config/tags/${tagId}`, {
+    const resp = await fetch(`${API}/api/tags/${tagId}`, {
       method: 'PUT',
       headers: { 'Content-Type': 'application/json' },
       body: JSON.stringify({ nom }),
@@ -274,7 +274,7 @@ async function createTag() {
   if (!nom) return
   tagMessage.value = ''
   try {
-    const resp = await fetch(`${API}/api/config/tags`, {
+    const resp = await fetch(`${API}/api/tags`, {
       method: 'POST',
       headers: { 'Content-Type': 'application/json' },
       body: JSON.stringify({ nom }),