feat: init plesna-gerance - extracteur de comptes rendus de gerance

- Backend Python (uv + click + FastAPI)
  - CLI: plesna-gerance extract <pdf> pour extraire les donnees
  - CLI: plesna-gerance serve pour lancer le serveur API
  - API REST: POST /api/extract pour upload et extraction de PDF
  - Parsers modulaires: metadata, locataires, operations
  - Utilise pdftotext (poppler-utils) pour l'extraction de texte

- Frontend Vue.js + Tailwind CSS
  - Interface split-screen: PDF a gauche, donnees a droite
  - Preview PDF avec zoom et navigation pages (pdf.js)
  - Visualisation structuree des donnees extraites
  - Sections depliables: metadata, locataires, operations
  - Drag & drop pour upload de PDF
  - Extraction automatique a la selection du fichier

.gitignore

@@ -0,0 +1,45 @@
+# Environment variables
+.env
+
+# Python
+__pycache__/
+*.py[cod]
+*$py.class
+*.so
+.Python
+.venv/
+venv/
+ENV/
+.eggs/
+*.egg-info/
+.pytest_cache/
+.mypy_cache/
+.ruff_cache/
+
+# Node.js / Frontend
+node_modules/
+frontend/dist/
+.vite/
+*.local
+
+# Sample data and outputs
+sample/
+output.json
+
+# OS
+.DS_Store
+Thumbs.db
+
+# IDE
+.vscode/
+.idea/
+.opencode/
+*.swp
+*.swo
+*~
+
+# Logs
+*.log
+npm-debug.log*
+yarn-debug.log*
+yarn-error.log*