chore: ajoute ruff (lint) et corrige les violations

- Config ruff dans pyproject.toml : règles E/W/F/I/UP/B, whitelist des appels
  d'injection FastAPI (Depends/File/Form/Query) pour B008, B904 ignoré
  (traduction volontaire des exceptions en réponses HTTP)
- Auto-fixes : tri des imports, suppression d'imports inutilisés, annotations
  PEP 604, f-strings sans placeholder, modes open redondants
- Suppression de variables inutilisées (config.reset_setting, parser locataires)

ruff check . : All checks passed ; 61 tests OK

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

tests/test_amounts.py

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 import pytest
 
-from plesna_gerance.utils.amounts import parse_amount, extract_amounts_from_line
+from plesna_gerance.utils.amounts import extract_amounts_from_line, parse_amount
 
 
 @pytest.mark.parametrize(