Le backend FastAPI sert déjà le SPA buildé : on abandonne le duo
nginx + backend au profit d'une seule image multi-stage (build Vue
puis service par le backend). docker-compose passe à un service
unique, avec PLESNA_DATA_DIR déclarant le stockage persistant.
- backend.Dockerfile : stage node build -> copie frontend/dist,
CMD en `uv run --no-sync` (plus de resync des deps dev au démarrage)
- docker-compose.yml : service unique `app`, volume ./data,
PLESNA_DATA_DIR=/app/data
- supprime frontend/Dockerfile, frontend/nginx.conf, frontend/.dockerignore
- .dockerignore : ignore **/node_modules, data, data_bck
- README : section Production mise à jour
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